PENGARUH JENIS KEMASAN PLASTIK DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU CABAI MERAH KERITING (Capsicum annuum L.)Muhammad Dermawan / Ni Wayan Arya Utari, S.T.P., M.sc. / Student Dissertations and Theses, 2023Cabai merah keriting termasuk buah dengan nilai jual tinggi. Cabai merah keriting tergolong komoditas yang mudah rusak sehingga diperlukan untuk penanganan kemasan dan suhu penyimpanan untuk meminimalisir kerusakan Cabai merah keriting.Tujuan dari penelitian ini menganalisis pengaruh jenis kemasan p... |